哲生博客 Jason Blog

越南美食 地址：台北市中山區錦州街183號1樓（松江市場旁） 電話：(02)2564-3045 自從去年七月在公司附近發現這家「越南美食」，吃了一次之後，就黏住了！店裡的菜餚真的是色、香、味俱全。之後，我幾乎每個禮拜都會光顧一次；冬天時我最常點的是「咖哩牛肉片河粉」，到了夏天就常吃我自創的「白灼豬肉乾拌河粉」，最近則是迷上了店裡的「茄汁牛腩麵」，絕對可以列入我最愛的牛肉麵前三名！ 我常會將我在這家店所拍攝的美食照片上傳到Facebook，也經常推薦朋友去品嚐看看，凡是吃過的朋友，都是讚不絕口！所以我決定在我的博客介紹這家越南美食，因為如此難得的人間美味，是不應該被埋沒的。

上禮拜我到新開幕的京站去走了一圈，用手機拍了幾張照片，與大家分享： 我在B3美食街的「九龍茶水灘」點了一份「鮮茄牛肉燴飯」，140元。 京站還提供了美食街食物的卡路里查詢服務，原來我吃下了858大卡的熱量。 京站的全名為「京站時尚廣場」（Q square），被譽為台北車站新地標，坐擁世界窗口領導地位。京站融匯世界頂尖建築精粹，集服務式住宅、五星級酒店、優質辦公大樓、大型名店商場及文化藝術於一身，發展模式媲美日本「六本木之丘」(Roppongi Hills)，是目前台灣最具規模的頂級複合性開發案例。 京站實業股份有限公司乃日勝生集團跨足經營購物商場的旗下事業體，京站實業所經營的京站時尚廣場（Q square）於民國98年10月正式開幕。京站位處臺北車站旁交九案所在地，擁有五鐵（台鐵、高鐵、捷運、機場捷運、國道客運）共構的優勢地理，加上結合了五星級君品酒店、威秀影城與伊士邦健身俱樂部，共同爲西區創造一個休閒娛樂的新指標，更在臺北車站周邊形成一個嶄新的新北口生活圈！ 京站時尚廣場官網： http://www.qsquare.com.tw/

上個月底在西門町逛街時，發現了一家新開的雞排專賣店，大排長龍的景象引起我的好奇，便拿出相機拍了一些影片與照片，在徵得老闆的同意之下，我還進了店裡拍下料理的過程與各位分享。 這家雞排店叫做「PANON帕諾」，根據老闆表示，「PANON帕諾」取自他們所養的兩隻狗狗的名字：PUFFY & NONNO。店裡除了販賣美味的卡滋雞排、可樂餅、香脆薯條之外，還有青草茶、洛神花茶、蜂蜜蘆薈、纖體消脂茶…等健康飲品喔！ 老闆說，他們的雞排經過嚴選CAS認證，為約五～六兩重的雞胸肉，經過了調味、按摩、以及快速低溫保鮮等繁瑣調理過程，進行油炸前再裹上一層帕諾特製的麵包粉，然後以高級棕櫚油酥炸而成；雞排皮酥肉鮮不油膩，令人回味無窮。 帕諾獨特創新的作法，避免了一般雞排常見的油膩感，就算冷掉之後，酥脆的口感依然存在。若要加辣，老闆會在雞排上灑上傳統古早味的胡椒鹽，喜愛重口味的饕客們，可以試著挑戰帕諾獨家的「超級辣椒粉」！ 「帕諾卡滋雞排」加上「招牌青草茶」是帕諾的招牌餐點，「招牌青草茶」乃嚴選10種以上的祖傳青草配方（咸豐草、馬鞭草、薄荷、夏枯草…等），慢火熬製而成，質純味濃，兼具消暑退火及調整體質外，更是吃油炸或高熱量食物時不可或缺的健康飲品。建議第一次光顧帕諾的朋友，可以先試試看卡滋雞排加招牌青草茶。 最後，再分享兩段當天拍攝的影片： 大排長龍的帕諾卡滋雞排 帕諾卡滋雞排Cooking實錄 PANON帕諾卡滋雞排 地址：台北市中華路一段114巷7號 電話：0980-686-705 部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/makeyou-happy

大學同學的姊夫在中壢開的餐廳有一道招牌菜--蔥油餅，一個月竟然可以賣出五萬張，日前有上「我猜」節目的「真的假不了」單元宣傳（2月14日播出），節目內容剪輯如下： 龍和餐廳蔥油餅 部落格： http://longho.pixnet.net/blog 餐廳地址：桃園縣中壢市長春一路225號（舊址為中壢市成章二街544巷11號） 訂購專線：(03)463-5231（平日10:00~18:00）其餘時間請打 0987-003-428 傳真：(03)455-8155 產品價格： 蔥油餅 $230/包 芝麻薄餅(蛋奶素) $230/包 咖哩餡餅 $250/包 培根起司 $270/包 （一包十片） 價格表與訂購資訊 | 訂購方式與流程 | 餐廳位置

前幾天中午在師大夜市附近的「阿飛正傳」香港茶餐廳吃飯，喝到一款很正的飲料 - 檸檬利賓納。 服務生把一杯裝著黑加侖汁與冰塊的杯子和一瓶打開瓶蓋的七喜汽水一起端上桌。 接下來就可以DIY好喝的「檸檬利賓納汽水」了。（把檸檬口味的七喜汽水緩緩加入黑加侖汁裡。） 檸檬利賓納 ，通常簡稱檸賓，是一種香港飲品，做法是把檸檬片放入「利賓納」（一種黑加侖子汁）之內，在少數情況下也會被稱為「檸檬黑加侖子」，以免幫「利賓納」做宣傳。這種飲品是2000年代才由茶餐廳發明的，但很快便在香港流行起來。 利賓納（Ribena）是「葛蘭素史克」旗下的一種飲料，成份為黑加侖汁。 黑加侖又名黑加侖子、黑醋栗或黑豆果，學名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）為虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。 香港的「檸檬利賓納Light」廣告影片： 下回到茶餐廳用餐時，不妨點一杯「檸檬利賓納」試試看，酸酸甜甜的滋味保證讓你回味無窮！ 同場加映： 利賓納官網： http://www.ribenacountry.co.uk/ 阿飛正傳茶餐廳 電話：02-33653283 地址：106台北市大安區泰順街26巷51號

偶然的機會下，在台北市內湖路、港墘路一帶，吃到了非常好吃的割包，忍不住要將這家店推薦給大家。 這家割包店的店面並不大，位於小巷裡，店名是「狀元烤肉割包 內湖店」。 建議可以先打電話去預訂，免得到現場還要拿號碼牌排隊等候喔 ^_^ 這家店所用的醬料號稱是五星級飯店的日式燒烤醃醬料，吃了之後，發現果真名符其實。 （2007-9-10 updated: 公休日已從每週二改為每週日） 其販售的割包共有三種口味：日式燒烤肉、客家鹹豬肉、傳統焢肉，均一價40元。建議第一次光臨的朋友，可以先嘗試日式燒烤肉，保證會有相逢恨晚的感動！ （2008-8-23 updated: 因原物料漲價，目前售價已調整為每個45元；口味則多增加一款「綜合割包」，內為日式燒烤肉加客家鹹豬肉。） 店鋪還張貼了家畜屠宰證明單，讓顧客十分放心。 黃老闆還強調，店裡用來烤肉的是特別訂製的不鏽鋼鐵網，不會產生致癌物質，顧客的健康是他做生意最優先的考量。 樂觀的黃老闆，總是笑臉迎人，那份快樂也感染了我，讓我一整天的心情都很漂亮。 不過可能是不習慣面對鏡頭吧，黃老闆與我合照時，表情似乎顯得有點僵硬 ^_^ 最後，附上一張地圖，方便各位找尋該店的位置。（因應擴大營業，已於2008/10/21遷至新址：台北市內湖路一段411巷13號） 狀元烤肉割包 （內湖店） 營業時間：週一至週六 11:00~19:00 每週日公休 地址：台北市內湖路一段411巷13號 訂購專線：0938-085-859 傳真：(02)2656-2979 同場加映： 「非凡大探索」報導狀元烤肉割包（2009/3/21播出）

育成心 中秋情 純手工製作中秋月餅 育成社會福利基金會辦理的「台北縣慈育烘焙庇護工場」，是由一群身障朋友共同組成的烘焙坊。 在中秋月圓，與家人團圓，共享天倫之樂時，除了烤肉和一成不變的月餅外，「育成慈育烘焙工場」還提供您與眾不同的選擇－『有機早苗葉吸果子』。 「有機早苗葉吸果子」是「財團法人育成社會福利基金會」辦理「台北縣集賢庇護工場」以純本土有機大麥苗、小麥苗、明日葉、牧草葉、綠茶葉等富有充沛能量的草本植物，製成口感Q嫩、風味極佳的吸果子。 再加上配合「育成慈育烘焙工場」內身心障礙朋友們純手工製作的各式月餅，低糖、低鹽、低脂、決不含防腐劑。比一般大量市售機械製造的月餅，讓您吃起來更健康、更安心。 一口圓滿月餅香純濃郁、一口早苗葉清新水嫩，讓中秋節除了月圓人團圓外，更多了您濃濃的愛心與我們對您感恩的心。 「育成慈育烘焙工場」除了月餅之外，還有會議點心、各式餐盒、生日蛋糕等製品，也希望各位能將這個訊息傳遞出去，給他們更大的鼓勵與支持！ 育成的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/besthome2882 謝謝您的支持，歡迎您的訂購：下載訂購單

臺灣的春節，也叫過年，是民間最為熱鬧，時間也最長的節日。從前過年是從尾牙開始，直到正月十五日元宵節（上元節）過完，才算全部結束，歷時整整一個月。 那麼 「尾牙」 又是指哪一天呢？